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        3. 注意!這樣你家飯桌上常見的食物 可不能隨便吃!

          2018-09-29 14:16 來源:葫蘆網

          這樣東西你家很可能會有

          它雖普通卻可不是能隨便吃的

          家住的余杭的姚先生就吃進了醫院。

          中秋剛過,獨自在家吃飯的姚先生便拿了些媽媽腌在壇子里的咸菜。家里老人腌的咸菜,夫妻倆直接微波爐微了一下就吃了,男同志可能吃得多,還喝了點酒,兩個小時以后頭暈,胸悶,嘔吐,來的時候整個人紫紺狀態,血氧飽和度只有80%(正常為90%左右)。

          于是,姚先生趕緊來到了杭州市西溪醫院就診,經診斷姚先生為亞硝酸鹽中毒。經洗胃補液,亞甲藍對癥治療,姚先生現在于杭州市西溪醫院普內科病房,病情已趨于穩定。

          那么,這樣說來咸菜都不能吃了嗎?

          據普內科李惠利主任介紹,亞硝酸鹽中毒,是因誤食亞硝酸鹽而引起的中毒。癥狀以紫紺為主。皮膚粘膜、口唇、指甲下最明顯,除紫紺外,并有頭痛、頭暈、心率加快、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安。嚴重者有心律不齊、昏迷或驚厥,常死于呼吸衰竭。

          姚先生這次的中毒主要是因為食用的咸菜腌制時間不夠,食用時又只是經過簡單的蒸煮所導致的。

          生活中我們應該怎么樣預防亞硝酸鹽中毒呢

          如果發生中毒,我們自己該怎么處理呢

          咸菜并不是就不可以食用了,而且并不僅僅只是吃咸菜有亞硝酸鹽中毒的可能。希望廣大市民在生活中注意以下幾點:

          1.蔬菜應妥善保存,防止腐爛,不吃腐爛的蔬菜;

          2.食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用;

          3.勿食大量剛腌的菜,腌菜時鹽應多放,至少腌至15天以上再食用;但現胞的菜,最好馬上就吃,不能存放過久,腌菜時選用新鮮菜;

          4.不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜,或先用開水焊5分鐘,棄湯后再烹調;

          5.肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標準規定,不可多加;苦井水勿用于煮粥,尤其勿存放過夜;

          6.防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。


          如果市民有發現自己可疑中毒現象,應積極前往醫院進行診斷治療。


          來源:中波954,杭州之聲

          編輯:馮博騁

          責編:安冬青吟

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